En Núremberg, los hoteles baratos permiten alojarse por unos 60-80 euros por noche. Las mejores zonas son el casco antiguo (Altstadt), cerca del Hauptmarkt, y el área de Plärrer por su conexión de metro. Estos establecimientos suelen ofrecer wifi gratuito, desayuno y recepción 24 horas.
Entre los mejor valorados están el Ibis Nürnberg City am Plärrer, junto a la muralla histórica y con bar abierto 24 horas; el Sorat Hotel Saxx, en la plaza del mercado, con aire acondicionado y desayuno excelente; y el Hotel dasPaul, a 100 metros de la fuente Schöner Brunnen, con restaurante a la carta. Ideales para viajeros con presupuesto ajustado, familias o visitas de negocios.